全谷物食品介紹| 關(guān)注IHE China廣州大健康展了解更多

全谷物食品

全谷物食品是指以包含淀粉質(zhì)胚乳、胚芽與麩皮的完整谷物為原料制成的食品或半成品

世界權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的研究數(shù)據(jù)顯示，長期食用全谷物食品對防治慢性疾病及輔助疾病治療起到至關(guān)重要的作用，對糖尿病、高血脂、心腦血管疾病、癌癥等都具有改善作用，攝入全谷物食品已經(jīng)成為共同的全球健康倡議。

全谷物食品功效

1、改善II型糖尿病

糖尿病是現(xiàn)代社會的高發(fā)病，其與遺傳、環(huán)境、習(xí)慣等多種因素有關(guān)，幾乎每個人都有可能成為糖尿病的"繼發(fā)者"。丹麥癌癥協(xié)會研究中心的研究報告顯示，攝入面包、意大利面和谷物等由全谷物制成的食物或能幫助有效抑制II型糖尿病的發(fā)生。

2、助力腸道健康

研究數(shù)據(jù)顯示，人體發(fā)生的疾病中約有90%都與腸道健康有著直接或間接的關(guān)聯(lián)，腸道健康已經(jīng)成為二十一世紀(jì)健康維護(hù)的新選擇。全谷物中含有豐富膳食纖維、維生素、酚酸、植酸等活性物質(zhì)，其在調(diào)節(jié)腸道菌群、改善腸道功能及預(yù)防結(jié)腸癌等方面有良好的作用，是天然的益生元產(chǎn)品。

3、降低心血管死亡風(fēng)險

心腦血管疾病泛指由于高脂血癥、血液黏稠、動脈粥樣硬化、高血壓等所導(dǎo)致的心臟、大腦及全身組織發(fā)生的缺血性或出血性疾病，是目前造成人類死亡的第一因素。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究報告顯示，食用全谷物飲食可能有助于延長壽命，并可以降低心血管疾病相關(guān)死亡風(fēng)險。

全谷物食品的優(yōu)勢不僅僅在于膳食纖維，更在于營養(yǎng)的全面性，通過食用全谷物食品獲得的營養(yǎng)要遠(yuǎn)比在固定飲食模式下增加谷物纖維豐富的多，對健康的改善也將更友好。

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