隨著我國(guó)居民生活水平的提高，我國(guó)食用油的消費(fèi)量也逐年增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，2017/18市場(chǎng)年度，我國(guó)共消費(fèi)食用植物油3440萬(wàn)噸，較上一個(gè)市場(chǎng)年度有小幅增長(zhǎng);2012/13市場(chǎng)年度至2017/18市場(chǎng)年度，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到4.54%。

2012-2018年市場(chǎng)年度中國(guó)食用植物油消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

大豆油和菜籽油為我國(guó)食用油的消費(fèi)主力

中國(guó)食用植物油行業(yè)的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等，其中，棕櫚油主要從馬來西亞和印度尼西亞進(jìn)口，橄欖油則主要從西班牙等地中海國(guó)家進(jìn)口。

根據(jù)USDA數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年大豆油和菜籽油消費(fèi)量占比分別為43.10%和22.10%，可見，從中國(guó)食用植物油的產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，大豆油和菜籽油已成為消費(fèi)主力。

2018年中國(guó)食用植物油產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)占比統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

行業(yè)集中度較高，CR4高達(dá)63.8%

我國(guó)食用油行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，形成了豐益國(guó)際、中糧、山東魯花等優(yōu)秀龍頭企業(yè)。目前，食用油市場(chǎng)有向行業(yè)龍頭企業(yè)集聚發(fā)展的態(tài)勢(shì)。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，豐益國(guó)際、中糧、山東魯花以及西王食品處于食用油企業(yè)中的第一梯隊(duì)，2018年四家公司共占食用油銷量的63.8%。

2018年中國(guó)食用植物油企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析情況

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

從各企業(yè)在食用油的銷量占比來看，2018年，豐益集團(tuán)以高達(dá)39.8%的市占率占據(jù)我國(guó)食用油行業(yè)的絕對(duì)龍頭地位，其次是中糧集團(tuán)，市占率達(dá)13.8%。食用油行業(yè)集中度高的原因在于食用油的主力消費(fèi)群體為中老年人和家庭婦女，這一類群體對(duì)于新品牌的接受度比較低，因此老品牌的行業(yè)地位很難被撼動(dòng)。

2018年中國(guó)食用油主要企業(yè)市占率統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

食用油行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度不遜于快速消費(fèi)品的任何其它行業(yè)。企業(yè)的在品類上的競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)了各個(gè)食用油品種的發(fā)展。豐益國(guó)際旗下主要品牌為金龍魚，中糧旗下主要品牌為福臨門，都是由多油種構(gòu)成的綜合性品牌;山東魯花以花生油為主，西王和長(zhǎng)壽花則成為玉米油的代表品牌;多力成為葵花籽油的代表品牌。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，豐益國(guó)際旗下品牌金龍魚的市占率達(dá)到34.1%，位列第一;其次是中糧旗下品牌福臨門市占率為12.1%，位列第二。

2018年中國(guó)食用油主要品牌市占率統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

整體而言，近年來中國(guó)食用油行業(yè)的集中度越來越高，消費(fèi)者品牌消費(fèi)的特征越來越明顯，而且價(jià)格戰(zhàn)的“槍聲”依稀可見。這意味著將來中小企業(yè)在食用油行業(yè)的生存空間將越來越小。但不排除中國(guó)食用油市場(chǎng)重新洗牌的可能性，這種可能性來自三個(gè)方面：一是行業(yè)內(nèi)資本的重新整合或行業(yè)內(nèi)外資本的結(jié)合;二是行業(yè)外資本的進(jìn)入;三是越來越多的國(guó)外資本的進(jìn)入。

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)食用油行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

（來源：中國(guó)油脂）